新消费趋势下，餐饮行业，挑战与机遇并存

疫情对餐饮行业产生深远影响，直接影响供应链管理和健康饮食趋势，疫情期间，餐饮行业面临供应链中断、库存压力和成本上升等问题，导致供应链管理面临挑战，消费者对健康饮食回归，健康饮食定义和美食趋势发生显著变化，这些因素共同塑造了餐饮行业在疫情后的新态势。...